Khi sử dụng đĩa hình bầu dục, hãy tận dụng tối đa hình dáng thon dài của nó để việc sắp xếp thức ăn trở nên gọn gàng và thẩm mỹ hơn. Các nguyên liệu dài hoặc nguyên miếng, chẳng hạn như cá nướng, cánh gà hoặc đĩa rau, tốt nhất nên đặt ở giữa đĩa, trong khi các món ăn phụ hoặc nước sốt nhỏ hơn có thể được đặt ở hai bên hoặc trong các góc để tạo cảm giác xếp lớp. Đối với những món ăn có nhiều nước sốt, bạn có thể lót một lớp lá xà lách hoặc giấy nến dưới đáy đĩa để chống tràn và tăng tính thẩm mỹ. Tránh xếp thức ăn quá cao, vì điều này có thể khiến việc ăn uống trở nên bất tiện và khiến nước sốt không bị nhỏ xuống bàn.
Đĩa hình bầu dục phải được rửa ngay sau khi sử dụng, đặc biệt là các cạnh sâu hoặc phần cong nơi có thể còn sót lại nước sốt hoặc thức ăn thừa. Vứt bỏ các đĩa giấy dùng một lần theo loại tái chế sau khi sử dụng. Các tấm nhựa hoặc gốm phải được rửa bằng nước ấm và chất tẩy rửa trung tính, sau đó phơi khô hoặc lau khô trong không khí. Khi cầm tấm, cố gắng đỡ tấm bằng cả hai tay ở hai đầu để tránh làm nghiêng hoặc làm rơi tấm. Khi bảo quản nên xếp chúng bằng phẳng, chú ý không làm nát hình dạng và giữ khô ráo để tránh bị ẩm, mốc.
